قیوم بشیر

میرزا قیوم تقدیم می کند:

وقیوم بشیر آنرا تیپ ، آماده و بدسترس

۲۴ ساعت میگذارد

شوخی با دار و دستهء ترجمان

بهر حال ، ما به این کار ها چه کار داریم ، او که بچه نیست تا ما عقل برایش یاد بدهیم . خودش بار ها دیده و شنیده است که بسا اشخاص از برکت پررویی به جاه ومقام و عیش ونوش رسیده اند باید عقل خودرا به سرش می گرفت و همرنگ جماعت میشد تا پیش رفت می کرد !

این آقا دست رسامی هم دارد یا بهتر عرض کنم سابقآ داشته است ، چنانچه تصویری را که از خودش در سال ۱۳۳۰ با پنسل رسم کرده ، مطابق شرحی که در پشت آن نوشته در این شماره به خواننده گان عزیز آثار خود تقدیم نموده تا بدانند که در جوانی هم چیزی نبوده است ( مثل اینکه آقا خود را پیر هفتاد ساله میداند درحالیکه هنوز اشک عیال و گریهء طفلان ندیده است ).

راویان اخبار و ناقلان آثار به قدریک کتاب لطایف الطوایف ، لطیفه برای او جمع یا بهتر عرض کنم کوک کرده اند که در اینجا یکی از آنها را به عرض میرسانیم .

به طوریکه میدانید دکتور طلوع هنوز به دام ازدواج نیفتاده است و تنها زنده گی میکند ولازمهء این نوع زنده گی آنست که بعضی اوقات خودش برای خود آشپزی کند.

اتفاقآ یک شب که دو نفر مهمان چشم سفید برای او رسیده بود و ناچار باید برای آنها چیزی می پخت . لوازم طبخ قورمه را تهیه و آماده کرد و آستینها را بالا زد و ساعت خود را از بند دستش باز کرد و در جیب پیراهنش گذاشت تا چرب نشود و بعد به آشپزی پرداخت. در همان اثنائیکه خم و راست می شد بدون اینکه متوجه باشد ساعتش از جیب پیراهن در میان دیگ افتاد و او سر دیگ را بست تا به روغن بیاید ، هنگامیکه غذا را در کاسه می ریخت چشمش به ساعت افتاد آنرا در حالیکه خوب چرب شده ولی از کار نیفتاده بود برداشت و به اطاق خود برد و در مقابل چشم مهمان ها به میخ آویزان کرد و بعد آمد و کاسهء قورمه را نزد مهمانان برد.

آنها نوش جان کردند و از دست پختش تعریف نمودند و ضمنآ گفتند ما غذایی به این خوشمزه گی هرگز نخورده ایم .

دکتور طلوع گفت : میدانید که این چه غذایی است ؟

این قورمه ساعت است .

 گفتند :

 قورمهء ساعت چه معنی دارد؟

گفت :

 معنیش این است که باید آشپز چند دقیقه ساعت خود را هم میان دیگ بیندازد تا جوش بخورد. وبعد ساعت را به آنها نشان داد و آنها با حیرت دیدند و باور کردند ولی دکتور به آنها گفت :  

با هر ساعتی نمیتوان قورمهء ساعت پخت ، ساعت قورمه ساعت مخصوصی است .

می گویند : فردای آن شب ، مهمانهای دکتور تمام ساعت فروشی های کابل را زیر پا کردند تا ساعت مخصوص قورمه بخرند ، ولی نیافتند و بخودش مراجعه کردند تابرای آنها هم از جایی که خود خریده است ، خریداری کند ، آنوقت ناچار شد که آنها را از اشتباه بیرون بیاورد و حقیقت را بر ایشان شرح دهد!

هفتهء آینده خدمت همکار دیگر ترجمان آقای مهجور خواهیم رسید...